Nagyon zsenge, karcsú cukkinik kelletik magukat a piacon, nem is kell ellenállni nekik.
Könnyű, diétás fogások készíthetők belőle. Ez is egy gyors vacsorának készült, önálló fogásként nem köretnek.
A zsenge cukkiniket vágjuk hosszában félbe, majd egyenletes vékony szeletekre. Egy fej hagymát vágjunk szálasra és két szelet baconszalonna kiolvadt zsírján pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a cukkinit, öntsünk rá két kanál balzsamecetet és lefedve, csendesen pároljuk. Szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel és aprított bazsalikom levéllel. Óvatosan sózzuk, nem kell rá sok. Só helyett egy löttyintésnyi szójaszószt is használhatunk.
Beszélgetés