Újabb recept az időhiánnyal küzdő fogyósok kedvenc rovatába, az egytálételek közé.
Az ötletet egy nehezen kimondható nevű szicíliai étel adta, de ezt már aligha ismernék fel eredetinek.
|
||||||
|
Nincs ugyan szezonja a zöldborsónak, de egész évben kaphatunk fagyasztva, amit nyugodt lelkiismerettel használhatunk.
Így aztán ősszel is egyszerűen főzhetünk friss ízű, sok zöld fűszerrel illatosított finomságokat. Nagyon zsenge, őszi zöldbabot kaptam, ami arra rendeltetett, hogy épp csak megpuhítva, valami gyors vacsorává váljék.
Még sose láttam ezt a fajta babot. Vékony, zöld hüvelyei kicsit lapítottak és két oldalukon éles perem van. Húsmentes egytálétel, vagy sűrű leves, kinek-kinek kedve szerint. Egy jó tányérnyival az ember kibírja a következő néhány órát éhség nélkül.
Ezt az alap receptet remekül lehet variálni, hogy ne unjuk meg, és a diétánknak megfelelően.
Ebédre készült valamelyik nap, amikor épp nem volt kedvem máshoz a hűtő tartalmából. 20 – 25 perc alatt elkészült és talán egy fél kanál olaj volt az összes hozzáadott zsiradék. Sógorék idei tökinváziója levezetéseként kaptunk egy nagy szatyor tökfélét, benne néhány nagyobbacska, de még zsenge patisszonnal. Ez a könnyű, hústalan étel készült belőle, annak bizonyítására, hogy a diéta nem kell feltétlenül unalmas legyen.
Fogyózók nagy barátai az egytálételek. A leves és a főétel egybekomplikálása, vagy egyszerűsítése, többnyire kevés munkával elkészíthető fogást eredményez, ami anélkül sámfázza ki pocakunkat, hogy tartósan eltelítene.
Az egyik biztos befutó a becsinált. Szinte bármilyen sovány húsból elkészíthető, jó sok zöldséggel, a végeredmény mindig más, változatos lesz. Ez bárányhúsból készült, de a pulykától a disznón át a galambig tág tere van a lehetőségeinknek.
Nem csak a jóllakottság érzésünket segít előállítani, de a napi folyadékbevitelhez is hozzájárul, mindezt úgy, hogy könnyen beilleszthető a diétánkba. Ebben a gyorsan elkészülő levesben ugyan volt egy kis galuska, de ha a szénhidrátszegény étrendet tartók kihagyják, szinte számolhatatlanul keveset tartalmaz belőle.
Érdemes most nekilátni, még zsenge céklát lehet találni a piacokon. Igazából a diónyinál kisebbeket keressük, azok igazán gyengék. Ha kicsit nagyobbakat kapunk, azokat nagyon vékonyra szeleteljük, gyaluljuk.
Láttam egy keksz receptet, ami nagyon megihletett. Figyelmesen elolvasva láttam, hogy annyi cukor van benne, amennyit csak a szemtelenül soványak engedhetnek meg maguknak, gyorsan be is zártam azt a receptet. A kisördög persze elkezdett dolgozni bennem, hogy csinálni kéne egy olyan sütit, amibe egyáltalán nem adok cukrot. Nem tűnt nagy varázslatnak, hiszen a reggeli kakaómat is teljesen cukor nélkül iszom. |
||||||
|
Copyright © 2024 Fogynék - Minden jog fenntartva! |
||||||
Levest enni jó, a fogyózóknak meg még hasznos is.
A saláták a legtöbb fogyókúra elengedhetetlen részei. Időnként alaposan próbára kell tegyük találékonyságunkat, hogy változatossá tudjuk tenni. Ilyen, a szokásostól eltérő ez a recept.
Időnként a fogyózóknak is csak kell egy kis kilengés édes irányba. Ilyenkor remek dolog a keksz és puszedli, mert lehet belőle egy darabot venni, majd gyorsan visszacsukni a dobozt.
Beszélgetés