Meséljen!

Küldje el fogyókúrás tapasztalatait, receptjeit. Írja meg sikereit és kudarcait is, mert egymástól tanulva könnyebben megy. Mesélje el honnan indult és mire jutott, ezzel bátorítást ad azoknak, akik meginogtak, akik mélyponton vannak. Ha büszke lehet Önmagára, küldjön fényképet is.
Írjon a kapcsolat oldalra, és igyekszem minél hamarabb közzé tenni a tapasztalatcsere kategóriában.
Egyet ne küldjön: reklámszagú dolgokat, mert könyörtelenül kihajítom!
KAPCSOLAT OLDAL

Gombás brassói aprópecsenye – zsírszegényen

A brassói a maga, minden rafináltságot kerülő módján, remek étel. Kevés fűszerre, az alapanyagok ízét nem elnyomva áll össze egységgé.

A brassói ugyanakkor bizalmi kérdés is. Sok étteremben a nyesedék, a zsíros cafatok hasznosítására használják – körítésként lehetőleg fagyasztott sültkrumplival –  ami abból is látszik, hogy az üres tányéron komoly zsírtócsa éktelenkedik. Ezzel ez az egyszerű fogás az éttermek teljesítményének egyik fokmérőjévé is vált. Nagyon meg kell becsülni azt a konyhát, ahol az üres tányér jóformán száraz.

Tovább is van…

Diétásított krémsajt

Egyre többen próbálják ki a lecsöpögtetett tejföl alapú, házilag készült krémsajtot.

Ez nagyon finom de nem elhanyagolható a zsírtartalma. A 20 %-os tejfölből, a savó alapos kicsöpögése után 35 % körüli zsírtartalmú krémsajt lesz. Ha ezt egy kis tejszínnel keverjük krémessé, finomabb lesz ugyan, de zsírszegényebb biztos nem.

Sajnos a joghurttal vagy kefirrel együtt történő csöpögtetés sem hoz áttörést, mivel ezekben ugyan kevesebb a zsír, viszont több a savó, mire kicsöpögnek, alaposan betöményedik a zsírtartalmuk. Mit tehetünk, ha nem mondanánk le szívesen a háziról, de zsírkerülő étrendre fogtuk magunkat?

Tovább is van…

Az ehető mérges gomba – VKF! XXXII.

Alaposan feladta a leckét Maimoni ezzel a VKF! fordulóval. Az utolsó utáni pillanatig azt hittem, hogy kihagyom, ez a nálam jóval fantáziadúsabbaknak való.

Aztán eszembe jutott ez a régi ötlet, talán többeknek ismerős: a mérges gomba, ami inkább jó kedélyű.

Gyerekzsúrok abszolút befutója, ezt mindig elsőként falták be, akármi is került mellé az asztalra. Nagy előnye még az is, hogy rendkívül hamar megvan, és akár előző este is elkészíthető, hűtőben, fólia alatt elvan egy darabig.

Tovább is van…

Zellerkrém leves

Ez a “nem kell mindig húsleves” project egyik állomása.

Igazság szerint mindannyian szeretjük és már rég volt. Nagyon szépnek tűnő zellert hoztam a piacról, ami felvágva már nem volt annyira szép, de azért a nagyja használható.

Töredelmesen bevallom, hogy semmiféle levesbetétet sem készítettem hozzá, bizony gyári sült borsóval ettük. Ennyi E csak belefér.

Tovább is van…