Meséljen!

Küldje el fogyókúrás tapasztalatait, receptjeit. Írja meg sikereit és kudarcait is, mert egymástól tanulva könnyebben megy. Mesélje el honnan indult és mire jutott, ezzel bátorítást ad azoknak, akik meginogtak, akik mélyponton vannak. Ha büszke lehet Önmagára, küldjön fényképet is.
Írjon a kapcsolat oldalra, és igyekszem minél hamarabb közzé tenni a tapasztalatcsere kategóriában.
Egyet ne küldjön: reklámszagú dolgokat, mert könyörtelenül kihajítom!
KAPCSOLAT OLDAL

Hústalan fasírt zabpehellyel

Most nem azon menzás golyók receptje következik, amikre ráírhatnák a figyelmeztetést: nyomokban húst tartalmaz.

Ez szándékosan hústalan recept, akár böjtös napokra, akár annak szemléltetésére, hogy amikor még nem volt mindennapos a hús fogyasztása, akkor is megoldották az étkezést, sok leleménnyel.

Tovább is van…

Zacskós csirkecomb pestoval

Ilyen az, amikor az ember harangszókor csap a homlokára, hogy még ebédet kéne főzni. Ha legalább vásárolni nem felejtett el, akkor egy óra múlva már lehet asztalhoz szólítani.

Mindehhez az eredmény szaftos, fűszeres sült csirke, amit akár rizzsel, akár tört krumplival lehet kínálni. Utóbbihoz érdemes felhasználni a sütőzacskóban összegyűlt szaftot, amivel nagyon ízes krumplikásává lehet törni a hajában főtt kolompért.

Tovább is van…

Tüzes boros csirkemell

A csirkemell érzékeny lélek, kellő tisztelettel kell bánni vele. Ha nem nyerjük el tetszését, hamar megbüntet egy száraz, ízetlen fogással.

Ennél a gyönyörűségesen nyáridéző színű receptnél ez nem fordulhat elő olyan könnyen, hiszen bőséges szaftban úszik, és ennyi fűszerrel ízetlen se maradhat. A tüzességét ne bízzuk a borra, gusztusunk szerint pakoljunk bele a csípős fűszerekből is.

Tovább is van…

Télvégi saláta

Bármennyire nem akarta eltemettetni magát a tél, idén is csak jön a tavasz.

Addig is, amíg megjelennek a primőr zöldségek, szerény választékból dolgozhatunk, ha nem akarunk távoli tájakról idehurcolt dolgokat megvenni.

Ez a gyors saláta olyan hozzávalókból áll, amik hagyományosan elérhetők voltak még a tél vége felé is.

Tovább is van…

A pikáns csirkemell két élete

Zacskóban sült csirkemellre szólt a családi rendelés. Engedve a kérésnek vettem mellet, bár a combot szaftosabbnak tartom. Kell némi szerencse ahhoz, hogy az elkészült hús tényleg szaftos legyen, ne száradjon ki.

Talán a szépen sikerült pirított burgonya köretnek köszönhetően is, soknak bizonyult ebédre, így aztán salátával kiegészítve még könnyű vacsora is lett belőle.

Tovább is van…

Gombaleves 1840-ből

Eleink míves nyelvezetű receptje, ma is könnyen elkészíthető. . . . → Tovább is van: Gombaleves 1840-ből

Kossuth rizlinges lazaca

Kossuth nevéhez is először a kiflit kapcsoljuk, hiszen az a legismertebb.

Pedig létezik Kossuth-kenyér, sőt Kossuth rostélyos is. Utóbbi egy szalonnás pörköltalapon párolt húst jelent, amihez köretként gombapéppel töltött krumpli jár.

Azon ne csodálkozzunk, hogy épp lazacból készül ez a halétel, hiszen Kossuth korában még nem űzte el a szennyezés a lazacot Európa folyóiból. Nem volt tehát szükség távoli vizeken történő halászatra ahhoz, hogy lazac kerülhessen az asztalra.

Tovább is van…

Nemzeti pecsenye – március 15-re

A közelgő nemzeti ünnep tiszteletére gondoltam egy olyan ételre, ami visszaadja zászlónk színeit.

Több ötletem is támadt, amik közül erre a húsételre esett a választásom. Igaz, hogy nem lehet kétszemélyes adagban elkészíteni, viszont a maradékot hidegtálra is tehetjük, annak is díszére válik. Azon túl, hogy mutatós, még finom és szinte zsírtalan is, nyugodtan kínálhatjuk diétázóknak is.

Részletesen, sok képpel mutatom be, hogy bárki rászánhassa magát.

Tovább is van…

Virslis csirketekercs hidegtálra

Nem szokásos hidegtálra készült, még a környékén se volt majonéz. A társaság zsírszegény étrenden levő tagjai kedvére sok zöldség koszorújában került asztalra. Utóbbiakat különféle joghurtos mártogatósok tették szaftosabbá és ízesebbé.

Természetesen másféle húsokból, más töltelékkel is elkészíthető, ugyanezzel a módszerrel.

Tovább is van…

Rózsaszínű húsvéti saláta

Vendégségben kínáltak ezzel a salátával. Amilyen meglepetést okozott a színével, amikor asztalra került, olyan elégedett arcokat lehetett látni, amikor megkóstolta a társaság.

Szinte egytálétel értékű, tartalmas saláta. Tipikus téli hozzávalókból készül, ezért is ajánlható Húsvétra, amikor kevés primőr érhető még el. Stílusosan tojással lehetett volna díszíteni, de volt a társaságban allergiás, így ez kimaradt.

A kép az átlagnál is gyengébb, de a telefonomtól ennyi tellett.

Tovább is van…